NÄHRWERTANGABEN & GESUNDHEITLICHE VORTEILE:

ALOE-VERA-PFLANZE

(Aloe barbadensis Miller)

Aloe Vera ist eine jahrtausendealte Pflanze, die für ihre heilenden Eigenschaften und ihre zahlreichen schützenden Inhaltsstoffe bekannt ist, wodurch ihre Vorteile weit über die Hautpflege hinausreichen. Diese Sukkulente verfügt dank ihres hohen Gehalts an Antioxidantien über entzündungshemmende Eigenschaften, die die allgemeine Gesundheit fördern. Es hat sich gezeigt, dass sie das Verdauungssystem beruhigt, eine antimikrobielle Wirkung entfaltet, den Blutzuckerspiegel reguliert und den Stoffwechsel anregt. Aloe Vera wird entweder als Gel, das in der Regel äußerlich angewendet wird, oder als Extrakt, der als Saft und Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird, konsumiert.

APPLE

(Malus domestica)

Äpfel sind ein Konzentrat aus gesunden Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen, was hilft, Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu verhindern und den Glukosestoffwechsel besser zu regulieren. Zu ihren wichtigsten Antioxidantien gehören Quercetin, Catechin und Chlorogensäure, die entzündungshemmende, antivirale, krebsvorbeugende und antidiabetische Wirkungen entfalten.

ARONIA-BEERE

(Aronia melanocarpa)

Aronia ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen enthält, darunter Zink, Mangan, Eisen sowie die Vitamine C, B und K. Aroniabeeren sind eine hervorragende Quelle für wertvolle Antioxidantien und besonders reich an Anthocyanen, die vor Zellschäden schützen und oxidativen Stress verhindern. Zu ihren zahlreichen Vorteilen zählen entzündungshemmende Eigenschaften, die Unterstützung bei der Regulierung des Cholesterinspiegels sowie die Stärkung des Immunsystems.

HEIDELBEERE

(Vaccinium myrtillus L.)

Heidelbeeren sind reich an Wasser, Vitamin C, E und Mangan. Sie sind nicht nur eine gute Quelle für Ballaststoffe, sondern auch eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, insbesondere Anthocyane, die etwa drei- bis viermal so häufig vorkommen wie in Kulturheidelbeeren.

SCHWARZE JOHANNISBEERE

( Ribes nigrum )

Schwarze Johannisbeeren sind eine reichhaltige Quelle für Vitamine und Antioxidantien, darunter Polyphenole, Anthocyane und Gamma-Linolensäure (GLA). Schwarze Johannisbeersamen sind eine natürliche Quelle für viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren . Die Samen sollten am besten zerkleinert oder in Pulverform verzehrt werden. Mit einem der höchsten Anthocyangehalte unter allen Beeren sind schwarze Johannisbeeren vorteilhaft für die Stärkung des Immunsystems und die Steigerung der entzündungshemmenden Abwehrkräfte.

HEIDELBEERE

(Vaccinium corymbosum)

Heidelbeeren sind reich an Kohlenhydraten und enthalten von Natur aus wenig Zucker und Ballaststoffe. Ähnlich wie andere Superfrüchte aus der Familie der Beeren sind sie eine wertvolle Quelle für verschiedene Mineralstoffe, darunter Eisen, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Mangan und Zink sowie die Vitamine C und K. Sie sind besonders reich an Antioxidantien, vor allem Anthocyanen, die für ihre leuchtend blaue Farbe und ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile.

CRANBERRY

(Vaccinium subg. oxycoccus)

Cranberries bestehen zu etwa 90 % aus Wasser, die übrigen Bestandteile sind hauptsächlich Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Sie sind nicht nur reich an Vitamin C, E und K1, sondern auch eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Mangan. Zu den reichlich vorhandenen Polyphenolverbindungen, die typischerweise in der Schale vorkommen, gehören Quercetin und Myricetin sowie Proanthocyanidine.

Preiselbeere

(Euterpe oleracea)

Preiselbeeren gehören zu den Beeren mit dem geringsten Zuckergehalt, sind jedoch reich an vielen Substanzen, die eine antioxidative Wirkung haben. Daher tragen Mangan, die Vitamine C und E, Anthocyane und Quercetin dazu bei, Entzündungen, Herzerkrankungen und anderen chronischen Leiden vorzubeugen. Die Einbeziehung von Preiselbeeren in die Ernährung kann auch bei der Behandlung von Diabetes, Stoffwechselstörungen und Verdauungsbeschwerden helfen.

HIMBEERE

(Rabus idaeus)

Himbeeren zeichnen sich durch ein reichhaltiges Nährstoffprofil mit vielen Antioxidantien aus, darunter die Vitamine C, A, B, B1, B2, PP und E, Folsäure, Mangan, sekundäre Pflanzenstoffe, Anthocyane, Ellagitannine, Eisen und Magnesium. Der hohe Gehalt an Polyphenolen hilft dabei, schädliche freie Radikale aus dem Körper zu entfernen und schützt den Körper vor chronischen Krankheiten. Trotz ihres geringen Kaloriengehalts sind Himbeeren reich an Ballaststoffen, die entscheidend dazu beitragen, Blutzuckerspitzen abzuschwächen.

TRAUBEN

(Vitis vinifera)

Weiße und rote Trauben gehören zu den allgegenwärtigen Bestandteilen der bekannten mediterranen Dreiergruppe. Sie werden häufig als Trauben, Rosinen, Wein und Essig verzehrt. Beide Sorten sind reich an Antioxidantien, weisen jedoch unterschiedliche ernährungsphysiologische Eigenschaften auf.

Weiße Trauben sind aufgrund ihres höheren Fruktose- und Glukosegehalts in der Regel süßer. Eine weitere bemerkenswerte Eigenschaft weißer Trauben ist ihr hoher Magnesiumgehalt, ein für die neuromuskuläre Aktivität und den Stoffwechsel unverzichtbarer Mineralstoff.

Rote Trauben weisen jedoch einen etwas höheren Gehalt an Antioxidantien auf, vor allem in ihrer violetten Schale, die Tannine und Polyphenole wie Resveratrol enthält. Resveratrol ist vor allem für seine entzündungshemmende, alterungshemmende und krebsvorbeugende Wirkung bekannt

ERDBEERE

( Fragaria ananassa )

Erdbeeren sind reich an Antioxidantien und eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Mangan. Außerdem enthalten sie bekanntermaßen reichlich Vitamin B9 (Folsäure) und Kalium. Da sie größtenteils aus Wasser bestehen, haben Erdbeeren einen minimalen Kohlenhydratgehalt, was sie zu einer kalorienarmen Frucht mit einem moderaten glykämischen Index macht.